http://www.radio-canada.ca/actualite/v2/lepicerie/ Les Portugais sont friands de ces petits poissons, qu'ils mangent surtout grillés. Les Québécois les préfèrent en conserve. Pourtant, la sardine a beaucoup plus à offrir en cuisine. Carlos Ferreira, du Ferreira Café, nous fait connaître ce petit poisson méconnu chez nous.