L'épicerie - Le persil

http://www.radio-canada.ca/actualite/v2/lepicerie/ Il existe trois espèces principales de persil : le persil frisé aux longues tiges, le persil plat (souvent appelé persil italien), très parfumé, rappelant le céleri, et le persil tubéreux (ou de Hambourg), cultivé surtout pour ses racines. C'est une plante bisannuelle, riche en fer et en vitamine C.