[한국형 장사의 신 요리비법]청-자춘권과 경장유슬

한국형 장사의 신 15호점 '청'-자춘권과 경장유슬

- 자춘권에 물 전분을 바르고 그 위에 감자 전분을 뭍혀 튀긴다.

- 자춘권만 먹으면 밋밋할 수 있으니 경장유슬 춘장을 만든다.

- 파기름에 생강을 넣고 볶은 뒤, 죽순 채, 표고버섯 채, 소고기 채를 넣고 볶는다.

- 춘장을 넣고 골고루 볶아준다.

- 자춘권과 함께 내 놓는다.

진행 : 김유진 칼럼니스트
제작 : 김기현 PD .박기묵 기자