[한국형 장사의 신 요리비법]너른마당-녹두지짐

한국형 장사의 신 2호점 '너른마당' - 녹두지짐

- 녹두지짐 기름은 돼지비계로 함께 맛을 낸다.

- 녹두는 2시간동안 불린 후 씻어낸다.

- 돼기고기 + 양파 + 대파 + 배추를 합한 양념을 한다.

- 노릇하게 부치고 잘 뒤집는다.

진행 : 김유진 칼럼니스트
제작 : 김기현 PD .박기묵 기자