[한국형 장사의 신 요리비법] 김수사-오징어성게알초밥

한국형 장사의 신 9호점 '김수사'-한국형 장사의 신 9호점 '김수사'-오징어성게알초밥

- 오징어 식감을 느낄 수 있는 큰 오징어를 사용한다.

- 오징어에 칼집을 낸다.

- 성게알의 단말을 살리기 위해서는 소금을 살짝 뿌려준다.

- 간장을 찍지 않고 먹도록 한다.

진행 : 김유진 칼럼니스트
제작 : 김기현 PD .박기묵 기자