http://www.youtube.com/cbcegypt
http://www.facebook.com/cbcegypt
http://www.gplus.to/cbcegypt
الستات مايعرفوش يكدبوا - CBC‪-‬14-10-2012

الستات مايعرفوش يطبخوا - كفتة بالفحم - أرز بالبسلة والكرفس

كفتة بالفحم

المقادير

- 1/2ك لحم مفروم
- ملعقتين اوراق بصل
- ملعقتين زعتر
- بصلة مبشورة
- ملح - فلفل
- ملعقتين زبدة
- قطعة فحم

الطريقه

نضع اوراق البصل الاخضر على اللحم مع البصل المبشور ونقلب ثم نضع قليل من الملح والفلفل ثم نصنع منها كور ثم نضعها فى طاسه بها زبده ثم ثم نقلبها حتى تاخذ لون ذهبى ثم نضع عليها الزعتر ونقلب ثم نضع الفحم المشتعل ونغلق عليها ونتركها قليلا ثم نقدمها بجانب الارز وبالهنا والشفا


أرز بالبسلة والكرفس

المقادير

- كوب ارز بسمتى
- 2 كوب ماء
- جزرة مبشورة
- ملعقتين كرفس
- ملعقتين زبدة
- كوب بسلة
- ملح - فلفل

الطريقه

نضع الزبده على النار ونضع عليها الجزر والكرفس ونقلب ثم نضع عليها الارز ونقلب قليلا ثم نضع رشة من الملح والفلفل ثم نضع البسله ونقلب ثم نضع الماء ونتركها على نار هادئه حتى ينضج ثم نقدمه بجانب الكفته وبالهنا والشفا