Houmous asperges incroybale
- le mois dernier
️ Nouvelle recette d'houmous aux asperges!
Cette fois, je revisite le classique houmous avec une touche printanière délicieuse.
Les asperges fraîches apportent une saveur vibrante et une texture soyeuse à cette trempette emblématique du Moyen-Orient.
Ingrédients :
∙ 6 asperges blanches ou violettes
∙ 4 c à s d’huile d’olive
∙ 2 pincées de fleur de sel
∙ 1 bocal de pois chiche de provence (environ 400g avec l’eau de cuisson)
∙ 4 c à s de tahiné
∙ 2 gousses d’ail
∙ 1 c à s de cumin
∙ le jus de 2 citrons jaune
∙ 4 c à s de papaye confite
∙ 2 c à s de sauce soja
∙ 2 pincées de sumac de mon amie @levanthym
∙ quelques fleurs séchées
∙ quelques tranches de pain de campagne
Bon appétit!
Et merci à @bomarcheeguilles de m’aider à me procurer des super produits de saison et de qualité pour mes recettes de cuisine!
Merci à @levanthym avec qui nous allons explorer un monde d'arômes et de saveurs exquis.
Prépares-toi à vivre une aventure culinaire exceptionnelle avec des saveurs qui transcendent les frontières du goût.
Cette fois, je revisite le classique houmous avec une touche printanière délicieuse.
Les asperges fraîches apportent une saveur vibrante et une texture soyeuse à cette trempette emblématique du Moyen-Orient.
Ingrédients :
∙ 6 asperges blanches ou violettes
∙ 4 c à s d’huile d’olive
∙ 2 pincées de fleur de sel
∙ 1 bocal de pois chiche de provence (environ 400g avec l’eau de cuisson)
∙ 4 c à s de tahiné
∙ 2 gousses d’ail
∙ 1 c à s de cumin
∙ le jus de 2 citrons jaune
∙ 4 c à s de papaye confite
∙ 2 c à s de sauce soja
∙ 2 pincées de sumac de mon amie @levanthym
∙ quelques fleurs séchées
∙ quelques tranches de pain de campagne
Bon appétit!
Et merci à @bomarcheeguilles de m’aider à me procurer des super produits de saison et de qualité pour mes recettes de cuisine!
Merci à @levanthym avec qui nous allons explorer un monde d'arômes et de saveurs exquis.
Prépares-toi à vivre une aventure culinaire exceptionnelle avec des saveurs qui transcendent les frontières du goût.