중부 이남의 별미 향토음식, 집장-즙장 [한식기행 종부의 손맛-가을] 4회

중부 이남에서 만들어 먹던 별미 장의 하나 채소를 많이 넣고 담기 때문에 채장이라고도 부르는 향토 음식인데 가을에 나는 모든 채소들은 집장의 재료로 이용할수 있다고 한다.

skyTravel 〈한식기행 종부의 손맛 - 가을시즌〉 4회, 20151120

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