အေကာင္ႀကီးႀကီးနဲ႕ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္စားလို႕ရမယ့္ ငါးကင္ဆိုင္

ဒီတပတ္ 7DayTV ရဲ႕ street food အစီအစဥ္ကေန ငါးကင္ ႀကိဳက္နွစ္သက္သူေတြ အတြက္ အေကာင္အႀကီးႀကီး လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ စားရမယ့္ ငါးကင္ဆိုင္ေလးနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။

အဲဒီဆိုင္ေလးကေတာ့ ေရာင္းခ်တာ လပိုင္းပဲရွိေသးေပမယ့္ ဝန္ေဆာင္မႈနဲ႔ အရသာေတြေၾကာင့္ စားသုံးသူေတြလည္းသတိျပဳမိလာတဲ့ ဖက္တီးငါးကင္ပါ။ မာလာငါးလို႔လည္းေခၚၾကတဲ့ တီလားဗီးယားငါးကို ခဲပတ္ ၊ အခ်ိဳ ၊ အစပ္ အရသာ သုံးမ်ိဳးရနိုင္ၿပီး ၊ ေထာပတ္နဲ႕ အရြက္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြကို သုံးကာ ၊ သဘာဝအရသာအတိုင္း ဆားနဲ႕ သၾကား အနည္းကိုသာ အရသာစပ္ဟပ္ ေရာစပ္ထားတာမို႕ အခ်ိဳမႈန္႕ေရွာင္သူေတြ စိတ္ခ်လက္ခ် စားသုံးႏိုင္ပါတယ္။

တစ္ေကာင္ကို အခ်ိန္ ၁ ပိသာ ေလာက္ရွိတာမို႕ မိတ္ေဆြ သူငယ္ခ်င္း မိသားစုဝိုင္းဖြဲ႕စားေသာက္ဖို႕ အဆင္ေျပမွာပါ။ အေကာင္ႀကီးတဲ႕ အတြက္ ကင္တဲ႕အခါမွာ တခ်ိဳ႕ မက်က္တာ၊ အေပၚယံ အေရခြံေတြနဲ႕ အသားတခ်ိဳ႕ တူးကုန္တာ စတဲ႕ျပႆနာေတြလဲ မရွိဘဲ မီးအခ်ိန္ဆ မွ်မွ်နဲ႕အခ်ိန္ယူ ေသခ်ာကင္ေပးထားတယ္လို႕ ဆိုင္ရွင္ဦးေက်ာ္ခိုင္က ဆိုပါတယ္။

အခ်ဥ္ရည္ေဖ်ာ္စပ္ပုံကလည္း ငါးကင္အရသာနဲ႕လိုက္ဖက္သလို၊ ဂ်ပန္အပ္မိႈကင္နဲ႕ ရုံးပတီသီးကင္ကေတာ႕ တြဲဖက္စားသုံးဖို႕ အရံထည္႕ေပးထားတာပါ။

ငါးကင္ အခ်ိဳ၊အစပ္က တစ္ေကာင္ကို ငါးေထာင္က်ပ္နဲ႕ ခဲပတ္ကေတာ႕ ေျခာက္ေထာင္က်ပ္ပါ။ ဘယ္အေကာင္ႀကီးလဲ ဆိုတာ ေရြးေနစရာမလိုေအာင္ အေကာင္အရြယ္အစားေတြကအစ အနီးစပ္ဆုံးတူညီေအာင္ ဂရုစိုက္ထားၿပီး ဝယ္ယူရာမွာလဲ ဒိုက္ေစာ္၊ ရြံ႕ေစာ္ မနံရေအာင္ ဂရုစိုက္ေရြးခ်ယ္ဝယ္ယူထားတယ္လို႕ ဆိုပါတယ္။

ဖက္တီးငါးကင္က ဆိုင္မွာ ထိုင္စားတာထက္ ပါဆယ္ဝယ္ယူသူက ပိုမ်ားပါတယ္။ အခုႏွစ္ ဇူလိုင္လကမွ စတင္ေရာင္းခ်တာျဖစ္ၿပီး ဆိုင္ခြဲ ၃ ဆိုင္ရွိပါတယ္။

သကၤန္းကၽြန္း သုဝဏၰ ပန္းျခံေရွ႕၊ လသာ ၂၃ လမ္းထိပ္ ကမ္းနားလမ္း ညေစ်း နဲ႕ လသာၿမိဳ႕နယ္ ၂၃ လမ္း ေအာက္ဘေလာက္မွာ ဖြင္႕လွစ္ထားတာပါ။

ဆိုင္ခြဲ ၃ ဆိုင္ကို တစ္ေန႕ အေကာင္ေရ သုံးရာနဲ႕ ေလးရာ ၾကားေလာက္ေရာင္းခ်ရတယ္လို႕ ဆိုပါတယ္။ ေန႕ခင္း ၁ နာရီ ခြဲေလာက္ကေန ညကိုး ေလာက္ထိ ေရာင္းခ်ၿပီး အိမ္တိုင္ရာေရာက္ပို႕ေဆာင္ေပးတဲ႕ စနစ္လည္းရွိပါတယ္။

ရုပ္သံသတင္းေထာက္ -ခင္ဝိုင္းျဖဴျဖဴ