Chivito uruguayo | Comamos Casero
- 8 years ago
Ingredientes para dos personas
Pan francés 2
Lechuga unas hojas
Tomate 1
Huevo 2
Jamón cocido 100 grs
Lomo 4 bifes
Cebolla 1
Pimiento morrón 1
Panceta ahumada 100 grs
Mozzarella 200 grs
Condimentos a gusto ( sal, orégano, ají molido)
Aderezos mostaza, ketchup, mayonesa
Papas 3
Preparación
Colocar aceite de oliva en un sartén para rehogar la cebolla cortada en aros y el morrón cortado en gajos grandes, condimentar a gusto y reservar. Cocinar los huevos fritos y reservar. Colocar aceite de oliva en una plancha churrasquera, calentar sobre el fuego y cocinar los churrasquitos de lomo, al darlos vuelta colocar la panceta ahumada sobre la plancha para dorar de ambos lados y luego la mozzarella sobre los lomitos hasta que se derrita. Cortar el pan y armar colocando la lechuga, las rodajas de tomate, el jamón cocido, los aros de cebolla rehogada en aceite, el huevo frito, los churrasquitos , la panceta y el pimiento morrón. Acompañar con aderezos, mostaza, ketchup, mayonesa y papas fritas.
Pan francés 2
Lechuga unas hojas
Tomate 1
Huevo 2
Jamón cocido 100 grs
Lomo 4 bifes
Cebolla 1
Pimiento morrón 1
Panceta ahumada 100 grs
Mozzarella 200 grs
Condimentos a gusto ( sal, orégano, ají molido)
Aderezos mostaza, ketchup, mayonesa
Papas 3
Preparación
Colocar aceite de oliva en un sartén para rehogar la cebolla cortada en aros y el morrón cortado en gajos grandes, condimentar a gusto y reservar. Cocinar los huevos fritos y reservar. Colocar aceite de oliva en una plancha churrasquera, calentar sobre el fuego y cocinar los churrasquitos de lomo, al darlos vuelta colocar la panceta ahumada sobre la plancha para dorar de ambos lados y luego la mozzarella sobre los lomitos hasta que se derrita. Cortar el pan y armar colocando la lechuga, las rodajas de tomate, el jamón cocido, los aros de cebolla rehogada en aceite, el huevo frito, los churrasquitos , la panceta y el pimiento morrón. Acompañar con aderezos, mostaza, ketchup, mayonesa y papas fritas.