Bombón de dulce de leche | Comamos Casero

Ingredientes

Crema de leche 1000 cc
Dulce de leche repostero 750 grs
Gelatina sin sabor 1 sobre
Agua 3 cdas
Chips de chocolate 200 grs
Cereales bañados con chocolate 200 grs
Chocolate cobertura 200 grs
Galletitas Opera
Praliné 150 grs

Procedimiento

Para la mousse de dulce de leche, colocar la crema de leche en un bol grande para batir con batidora eléctrica, comenzar a batir, luego agregar el dulce de leche repostero y seguir batiendo. Hidratar un sobre de gelatina sin sabor con 3 cdas de agua, llevar a microondas 10 segundos y volcar en la preparación. Batir hasta integrar bien.
Colocar en copitas, shots , vasitos individuales de vidrio una cantidad de Mousse de dulce de leche, luego en el centro agregar chips de chocolate blanco y negro, cubrir con mousse de dulce de leche. Decorar con una capita delgada de chocolate cobertura derretido, Praliné y galletitas Ópera.

Llevar al freezer por varias horas, retirar y dejar 5 minutos a temperatura ambiente antes de servir.

* El Praliné es maní con caramelo triturado, se vende como se ve en el video.