Dans la peau d'un chef

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Rendez-vous du Lundi au Vendredi à 17h20 sur France 2.
"Dans la peau d'un chef" #DPDC est une émission culinaire diffusée quotidiennement sur France 2.

Chaque semaine, Christophe Michalak invite un chef pour effectuer une master classe sur une de ses propres recettes, puis deux commis doivent effectuer seuls cette recette, à l'identique.
Les deux réalisations sont jugées par le chef invité, le candidat gagnant remporte 1000 € et le droit de revenir concourir le lendemain.
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Mini burger sucré par Christophe Michalak (#DPDC)

Maki végétal d’araignée de mer, asperges et menthe par Sylvain Guillemot (#DPDC)

« Mille-feuille » d’endives au jambon par Philippe Conticini (#DPDC)

Tulipe à la fraise par Christophe Michalak (#DPDC)

Biscuit roulé extra-moelleux au pavot, confit de citron jaune par Philippe Conticini (#DPDC)

Tarte aux framboises et moelleux coco par Christophe Michalak (#DPDC)

Steak miroir, tomate acidulée et purée de pomme de terre foisonnée par Philippe Conticini (#DPDC)

Caille et tourteau par Gaël Orieux (#DPDC)

Fantastik café/chocolat par Christophe Michalak (#DPDC)

Tarte aux pommes comme des boutons de rose par Christophe Michalak (#DPDC)

Langoustines par Gaël Orieux (#DPDC)

Pâtes comme une paella, paella comme un risotto par Gaël Orieux (#DPDC)

Dessert à partager en amoureux par Christophe Michalak (#DPDC)

Pot-au-feu de Saint-Jacques par Nicolas Brousse (#DPDC)

Déclinaison de radis et de haddock par Nicolas Brousse (#DPDC)

Thon, foie gras et soja par Nicolas Brousse (#DPDC)

Au goûter : croque-monsieur et riz au lait par Christophe Michalak (#DPDC)

Gratin de pâtes sans gluten au jambon par Frédérique Jules (#DPDC)

Cake sans gluten à la polenta et à l’orange par Christophe Michalak (#DPDC)

Muffins aux olives et au chèvre sans gluten, rouleau de printemps minute par Frédérique Jules (#DPDC)

Cake énergétique sans gluten par Christophe Michalak (#DPDC)

Quiche sans gluten à la feta et aux jeunes pousses d’épinards par Frédérique Jules (#DPDC)

Poire Belle Hélène par Christophe Michalak (#DPDC)

Couscous de quinoa et légumes anciens, Saint-Pierre à l’unilatérale par Flora Mikula (#DPDC)

Rémoulade de tourteau à la mangue et coriandre, guacamole, œuf poché et tuile de parmesan et sésame grillé par Flora Mikula (#DPC)

Tiramisu glacé par Christophe Michalak (#DPDC)

Tarte fine de Saint-Jacques, noisette, et topinambour par Flora Mikula (#DPDC)

Parfait glacé au yuzu, salsa de fruits exotiques par Christophe Michalak (#DPDC)

The Banofee par Christophe Michalak (#DPDC)

Tagliatelles à l’encre de seiche, Saint-Jacques sautées et écume de beurre nantais coraille par Denny Imbroisi (#DPDC)

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