Dans la peau d'un chef

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Rendez-vous du Lundi au Vendredi à 17h20 sur France 2.
"Dans la peau d'un chef" #DPDC est une émission culinaire diffusée quotidiennement sur France 2.

Chaque semaine, Christophe Michalak invite un chef pour effectuer une master classe sur une de ses propres recettes, puis deux commis doivent effectuer seuls cette recette, à l'identique.
Les deux réalisations sont jugées par le chef invité, le candidat gagnant remporte 1000 € et le droit de revenir concourir le lendemain.
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#DPDC

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Les plus récentes

Concombre et chèvre frais, tournesol et vinaigrette d’herbes par Florent Ladeyn (#DPDC)

Cheesecake revisité à la prune et à la figue, par Christophe Michalak (#DPDC)

Pigeon rôti sur l’os, pommes de terre nouvelles à la cendre d’herbes, fruits des sous-bois par Florent Ladeyn (#DPDC)

Volaille fermière, purée de pommes de terre parfumée à l’arquebuse et aux amandes, jus minute par Edouard Loubet (#DPDC)

Filet de Saint- Pierre à la moutarde, blettes au jus, fumet de poisson par Edouard Loubet (#DPDC)

Canistrellis sucrés, milkshake chocolat-orange par Christophe Michalak (#DPDC)

Picanha de bœuf black angus, artichauts barigoule, sucs de cuisson par Edouard Loubet (#DPDC)

Parfait glacé au nougat par Christophe Michalak (#DPDC)

Mignon d’agneau, croûte d’herbes fraîches, girolles et bouillon truffe par Lionel Elissalde (#DPDC)

Thon de Saint-Jean-de-Luz mi-cuit, avocat, sésame et crumble à l’encre de seiche par Lionel Elissalde (#DPDC)

Dessert aux fruits rouges façon « charlotte » par Christophe Michalak (#DPDC)

Finger de polenta, pesto verde, fromage Biok et jambon Ibaiama par Lionel Elissalde (#DPDC)

Crok gourmand tout chocolat par Christophe Michalak (#DPDC)

Verrine façon « forêt noire » par Christophe Michalak (#DPDC)

Œuf mollet florentine par Frédéric Anton (#DPDC)

Tulipe aux fraises, chantilly à la réglisse, par Christophe Michalak (#DPDC)

Poêlée de courgettes à l’amande, au chorizo et à la menthe par Frédéric Anton (#DPDC)

gnocchis de pdt et champignon par Denny Imbroisi (#DPDC)

Tiramisu verveine citron par Christophe Michalak (#DPDC)

Tiramisu parfumé à la verveine et au citron vert par Christophe Michalak (#DPDC)

Spaghettis « bolognaise » pour le goûter. par Christophe Michalak (#DPDC)

Thon rouge juste saisi, vinaigrette sésame noir et gaspacho de tomates anciennes par Denny Imbroisi (#DPDC)

Dos de loup à l‘huile d’argan vanillée, pistaches et fèves à la provençale par Xavier Mathieu (#DPDC)

Allumettes par Christophe Michalak (#DPDC)

Brandade de morue en voile de poivron rouge, écume d’estragon par Xavier Mathieu (#DPDC)

Kosmik pistache-fraise par Christophe Michalak (#DPDC)

Tartare de langoustine, jus de pommes, langoustine mi-cuite par Xavier Mathieu (#DPDC)

Gaspacho déstructuré par Sylvain Guillemot (#DPDC)

Fantastik d'été par Christophe Michalak (#DPDC)

Caille au beurre d’oseille, petits légumes et chou rave au cidre par Sylvain Guillemot (#DPDC)

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