Pour les personnes diabétiques, la collation peut faciliter le partage des apports au cours de la journée (en évitant ensuite des repas trop copieux et des hypoglycémies).
Attention : pour les diabètes de type 1, une injection d’insuline est requise si la collation est constituée de glucides.
Privilégiez les produits qui aident à contrôler la gyclémie : les fruits, les légumes et les féculents.
Voici quelques suggestions :
1/ Les fruits à coque (amandes, cacahuètes, noix de Macadamia)
2/ Les flocons d’avoine
3/ Le yaourt grec
4/ Les edamames
5/ Les légumes et principalement les crudités, à accompagner avec du tzatziki ou du humus par exemple.
6/ Le chocolat noir

Il est tout de même préférable de demander conseil auprès de votre médecin ou de votre diététicien nutritionniste.