Le bac à légumes est la partie la plus chaude du réfrigérateur (8°C).
Mais saviez-vous que tous les fruits et légumes n’avaient pas leur place à cet endroit ?
Les pommes de terres : Elles se conservent à l’abri de la lumière dans un endroit sec.
Les avocats : Laissez-les mûrir sur le comptoir de la cuisine ou dans une corbeille à fruits. Exception : S'ils sont découpés, vous pouvez les conserver au frais en y ajouter un filet de jus de citron pour éviter qu’ils ne s’oxydent.
Les bananes : Originaires de pays chauds, ils se plaisent à l’air libre (température idéale : entre 15 et 20°C).
Les oignons : Ils préfèrent la température ambiante. Le réfrigérateur risque de modifier la texture et le goût.
L’ail : Il germe deux fois plus vite lorsqu’il est stocké dans le réfrigérateur.
Les tomates : Au frais, elles risquent de perdre leur goût et de ramollir en seulement quelques jours. Idéalement, elles doivent être conservées dans une pièce à 20°C.
Le melon et la pastèque : Ils aiment les endroits secs, à température ambiante (sauf s’ils sont découpés).