Bouchées à la reine aux coquilles Saint Jacques

Salade festive

Lamelles de courgette au foie gras

Velouté de panais aux noisettes grillées

Foie Gras croque-sel au piment d'espelette et sa gelée

Saumon fumé sur pain d'épice

Saint-Jacques en papillotes

Ballotin de foie gras aux échalotes confites

Escargots et crème de chataîgnes aux Perles des sous-bois

Cuisse de dinde au four

Rosbif au four

Salade aux copeaux de foie gras et œufs de lump

Foie gras de canard des landes en copeaux sur fine frisée et vinaigrette rhubarbe

Suprême de pintade rôtie, jus réduit à l'ail de Lomagne et Floc de Gascogne, servie avec sa purée d'ail de Lomagne et son condiment à la poire, palets de foie gras du Gers en chou vert

Chou farci au foie gras

Bouchées de chou farci au confit de canard et au foie gras

Crème de foie gras

Crème brûlée au foie gras

Mini Cassolette de crème brulée au foie gras

Ravioles à la farine de châtaigne farcies au foie gras et crème à l'ail

Cette tarte va faire aimer les épinards à vos enfants ! | 750g

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