Le pastis landais, dit pastis Bourit

Filet de daurade poêlé au beurre Pescadou, fondue de fenouil au safran

Colin au beurre blanc, fenouil et concombre croquants au citron vert, vinaigrette à la vodka

Poulet au pastis et herbes de Provence

Moules au pastis

Crevettes au pastis

Langoustines sautées à l'huile d'olive et poivre saveur flambées au pastis, sur un lit de petits pois et carottes et son jus

Soupe de Légumes et Fenouil à la Fourme d'Ambert et Graines de Sésame Grillées

Cuisses de grenouilles au pastis

Gambas flambées à l'ail et au pastis

Fraises aux pastis

Saumon grillé à la crème de fenouil

Blancs de poulet grillés, fenouil étuvé

Filet de truite au pastis

Gambas à l'ail, citron et Pastis

Crevettes flambées au pastis

Poulet au pastis

Vol-au-vent d'escargots au pastis

Chapon de pintade à l'ail et au pastis

Gambas au pastis

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