Filet de daurade poêlé au beurre Pescadou, fondue de fenouil au safran

Rouget barbet poêlé, aux fenouils, jus de légumes parfumé au pistil de safran et yaourt

Filets de lotte, bouillon fenouil-safran et croûtons à la rouille

Petite daurade en croûte de sel parfumée au citron et fenouil

Pavés de bœuf Maître d'hôtel à la fondue de fenouil et à la purée d'haricots blancs

Mini Cocotte du pêcheur sur fondue de fenouil

Filets de daurade à la tomate

Colin au beurre blanc, fenouil et concombre croquants au citron vert, vinaigrette à la vodka

Daurade farcie au beurre persillé et son écrasé de pomme de terre

Filet de daurade et légumes

Lieu jaune grillé au fenouil, beurre au pastis

Filet mignon à l'orange et au fenouil

Filets de daurade, sauce vierge

Filets de daurade gingembre citronnelle, purée de patate douce au curcuma, sauce coco curry

Filet mignon de porc en croûte de thym romarin et fenouil

Filets de rougets au fenouil, aux olives et aux tomates confites

Filets de rouget barbet anisé, fenouil à la tomate, et écrasée de pommes de terre à la pistache

Filet de daurade, sauce vanille

Filets de daurade à l'échalote, fagot de haricots verts

Filet de saumon à la vapeur de fenouil

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