Il pollo alla basca è una ricetta tipica della cucina spagnola, facile da realizzare e molto saporita. 
Deliziosi bocconcini di pollo serviti con un mix di peperoni, pomodori e cipolla, il tutto insaporito del peperoncino e da erbe aromatiche. 
Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare questo secondo piatto a base di pollo. 
Ingredienti: 
- 2 cipolle 
- 2 teste d'aglio 
- Olio d'oliva 
- 2 peperoni 
- 2 pomodori 
- Sale e pepe 
- 400g di pollo 
- 1 cucchiaino di peperoncino 
- Mazzetto di odori 
- 10cl di vino bianco 
Preparazione: 
Tritare 2 cipolle e 2 teste d'aglio e soffriggerle nell'olio d'oliva. 
Aggiungere 2 peperoni tagliati a pezzetti e 2 pomodori. 
Salare e pepare e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. 
Cuocere 400g di bocconcini di pollo, salare e pepare e aggiungerli ai peperoni. 
Condire con 1 cucchiaio di peperoncino, un mazzetto di odori e 10cl di vino bianco. 
Cuocere a fuoco lento per 35 minuti.