Ris de veau aux morilles et girolles

Chapon farci au foie gras, morilles et girolles

Poularde aux morilles et au vin jaune

Poularde au vin jaune et aux morilles

Risotto aux morilles fraîches et émincé de dinde sauce morilles

Caille rôtie au cognac et morilles, et ses petits œufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe, coulis de persil plat

Poitrine de veau rôtie longuement, jus au savagnin et morilles, gâteau de pomme de terre, salsifis rôtis, millefeuille de pois

Croustade aux girolles et aux escargots

Dinde de Noël aux marrons, sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse

Suprêmes de poulet aux champignons et sauce aux morilles

Chapon aux girolles et aux chanterelles

Pavé de cerf sauce aux griottes et gratin de ravioles aux girolles et au chèvre

Blanquette de veau aux Champignons de Paris, crème fraiche, Trompettes de la mort, Morilles et riz aux herbes fraîches

Blanquette de veau aux Champignons de Paris à la crème fraiche, Trompettes de la mort, Morilles et riz aux herbes fraîches

Pintade chaponnée aux morilles et aux marrons

Rôti de chapon aux marrons et aux morilles

Pintade chaponnée farcie aux morilles et aux marrons

Chapon aux morilles et foie gras accompagné d'un écrasé de pommes de terre aux herbes

Dinde de Noël aux marrons, sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse ! Plat familial

Poularde rôtie aux fruits d'hiver

CUISINE ACTUELLE - Féta rôtie pour planche apéro

Caille rôtie, choux de Bruxelles et truffes

Patate rôtie au foie de morue fumé, sauce orange et balsamique

L’oie rôtie

222135 oie rotie moelleuse

Noisette d'agneau rotie, cassolette de légumes infusion de thym

Mini pizzas aux pois chiche pour l'apéro ! | 750g

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