La gastro-entérite et la diarrhée qui en résulte sont souvent des causes de déshydratation. Ces 3 aliments permettent de lutter contre cette maladie grâce à leur propriété antidiarrhéique. La diarrhée fait perdre beaucoup de sel minéraux mais cette perte peut être compensée en mangeant des carottes. Riches en nutriments efficaces contre la diarrhée, elles permettent de réguler le système digestif. Empli de pectine, le coing aide à lutter contre un transit compliqué. Consommable en gelée, en compote ou en pâte, le coing est un des ingrédients favoris de nos grands-mères. Une fois coupé en tranches, on le fait bouillir dans 1 litre d'eau auquel on ajoute 50 grammes de sucre. Une fois réduit de moitié, 4 cuillères à soupe toutes les heures aident à lutter contre la diarrhée. Le riz est l'un des remèdes les plus connus contre les symptômes de la gastro-entérite. Riche en amidon, 1 à 2 verres d'eau de cuisson du riz peuvent être consommés jusqu'à disparition de la diarrhée.