Réaliser une sauce aux agrumes

Objectif Top Chef
Objectif Top Chef
  • il y a 8 ans
Une sauce aux agrumes apporte de l'acidité et rehausse les saveurs d'un plat. Il accompagne parfaitement le poisson. Philippe Etchebest vous montre comment réussir une sauce à base de fruits. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.

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