Le Coffee cake n'est pas un gâteau au café, comme on pourrait le croire, mais bel et bien un gâteau qui s'accommode à merveille avec le café...

Une recette proposée par Chef Damien et Pascale Weeks pour 750 Grammes.

Ingrédients pour le Coffee cake :

Pour la croûte du gâteau, façon crumble :
50g de beurre
50g de sucre de canne raffiné
50g de noix de pécan concassées
2 c à s bombées de farine

100g de beurre mou
175g de sucre
2 oeufs
25 cl de yaourt nature type velouté
225g de farine
3 c à c rases de levure chimique
2 pincées de sel

Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/