On en entend beaucoup parlé sans forcément toujours en comprendre les principes. Christophe Gaudry pratique la permaculture sur la Ferme de la Plagne à Veauche. Entre les haies d'arbres fruitiers, vous trouverez des cultures de fraises ou d'asperge... un savant mélange plantations qui ont pour but de créer un environnement des plus prospère... L'équipe d'Appétit est partie à sa rencontre.

"Appétit" présenté par Laurent Guerrieri