Risotto aux asperges vertes, encornets, noisettes et parmesan

Rouget juste poêlé sur tuile de noisettes aux asperges, blé crémeux aux noisettes

Tarte fine aux asperges, noisettes et oignons nouveaux

Flans d'asperges vertes

Risotto de légumes verts: petits pois, fèves et asperges vertes

Pizza à la ricotta, saumon fumé et asperges vertes

Pâtes au taleggio, asperges vertes et pignons de pin

Grenadins de veau aux morilles, marbrés de marrons et d'asperges vertes

Turbot «André Moreau» glacé minute, jeunes poireaux, asperges vertes et jus de cuisson

Bar en écailles de truffe sur un mille-feuille de risotto aux asperges vertes et tuiles de parmesan

Le pesto d'asperges vertes

Terrine d’asperges vertes aux gambas et crabe

Poisson aux asperges vertes curry et carotte

Risotto au safran crémeux accompagné d'asperges vertes

Terrine de cabillaud aux asperges vertes

Premières asperges vertes en bouillon, éclats de parmesan

Cromesquis de sole et morilles sur un velouté d'asperges vertes

Carpaccio d'asperges et st jacques marinées au vinaigre de mangue

Tarte aux asperges vertes

Petits flans d'asperges vertes

Carpaccio de betterave

La recette de Carpaccio de chevreuil-frites du chef Olivier Nasti

Carpaccio de filet de saumon au citron vert et à l'aneth

Carpaccio de Saint Jacques piment, citron vert

Carpaccio betteraves courgettes aux oignons rouges caramélisés

Carpaccio de courgettes, citron, coriandre

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