Crème de roquefort Papillon et mousse de poire au siphon

Soufflé au chocolat et sa crème anglaise siphonnée

Number cake de Noël

Chantilly à l'amaretto au siphon

Verrines mousse de poires (au siphon) et gâteau chocolat

Bûche Rudolph au Nutella®

Mousse au nutella (siphon)

Gâteau au yaourt et fruits rouges comme un layer cake

Dessert aux pommes en bocal

Mousse chocolat blanc siphon

Mille-feuilles de crêpes au saumon

Chantilly au siphon

Chantilly au mascarpone au siphon

Gaufres au Roquefort Papillon à la mousse de poire sur lit de salade du jardin

Bavarois noix, gelée de poire, mousse de roquefort, magret en 2 textures

Verrine de compotée de poires, mousse de roquefort aux noix

Macarons roquefort Papillon, poire & noix

Wraps apéritifs aux oignons caramélisés, crème de roquefort, poire et roquette

Poires roties au roquefort Papillon

Millefeuille, crème de roquefort et poires confites aux épices, chutney Bettrerave-Framboise, et Chips de fenouil

Saint-Jacques en carpaccio et crème de roquefort Papillon, asperges vertes et noisettes

Un goûter ultra croquant avec ces Florentins | 750g

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Un brownie salé, original non ? | 750g

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Pilons de poulet caramélisés et crème d’avocat

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