Si le plaisir prime aux repas de fête, on a tendance à regretter certains excès, ou se restreindre sur des aliments réputés « mauvais » comme le foie gras. Souvent à tort ! Nathalie Négro, responsable du centre nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains, nous aide à faire des choix éclairés.