Resep durian cake crepes tanpa mixer, tanpa oven, dan hasilnya lembut maksimal
- 2 tahun yang lalu
Bikin durian cake crepes sekarang nggak pakai ribet. Nggak perlu oven, mixer dan banyak bahan, kamu bisa bikin durian cake crepes ekonomis yang hasilnya lembut maksimal.
Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc
Bahan crepes:
450 ml susu UHT
170 gr tepung terigu
3 telur
40 gr gula
50 gr salted butter lelehkan
Sejumput garam
Pewarna kuning
1 sdt pasta pandan untuk adonan hijau
Bahan durian cream :
350 ml susu
40 ml SKM
1 gr garam
2 telur
15 gr tepung maizena
15 gr tepung terigu
350 gr durian kupas
Bahan B whip cream:
500 gr whip cream
100 gr gula
Cara membuat:
1. Buat durian cream terlebih dahulu. Campur susu, SKM, tepung maizena, tepung terigu, garam, dan telur. Aduk-aduk. Kemudian rebus dengan api kecil. Sambil diaduk hingga mengental. Matikan api dan masukkan durian kupas. Aduk hingga tercampur rata. Tutupi plastik wrap dan dinginkan di chiller hingga dingin.
2. Siapkan wadah. Campur bahan B (whip cream dan gula).
3. Siapkan wadah lain. Buat crepes dengan cara campur semua adonan kecuali tepung. Aduk rata. Masukkan tepung terigu sambil diayak. Aduk hingga tidak ada gumpalan.
4. Bagi 2 adonan. Beri pewarna dan pasta pandan.
5. Masak 1 sisi saja di teflon. Angkat dan sisihkan.
6. Campur adonan durian dan kocokan whip cream.
7. Siapkan loyang bongkar pasang dan alasi bagian bawah dan sisinya dengan plastik wrap.
8. Tata adonan isian di atas kulit crepes lalu gulung.
9. Tata sisi loyang dengan kulit crepes. Beri adonan isian. Masukkan crepes yang digulung tadi. Tumpuk dengan isian adonan lagi hingga penuh. Tutup dengan plastik wrap. Chiller hingga semalaman.
10. Buka loyang dengan perlahan. Hias bagian atas durian crepes cake. Siap disajikan.
---------------
Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:
Website : https://www.briliofood.net/
Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/
Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood
Twitter: https://twitter.com/BrilioFood
Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc
Bahan crepes:
450 ml susu UHT
170 gr tepung terigu
3 telur
40 gr gula
50 gr salted butter lelehkan
Sejumput garam
Pewarna kuning
1 sdt pasta pandan untuk adonan hijau
Bahan durian cream :
350 ml susu
40 ml SKM
1 gr garam
2 telur
15 gr tepung maizena
15 gr tepung terigu
350 gr durian kupas
Bahan B whip cream:
500 gr whip cream
100 gr gula
Cara membuat:
1. Buat durian cream terlebih dahulu. Campur susu, SKM, tepung maizena, tepung terigu, garam, dan telur. Aduk-aduk. Kemudian rebus dengan api kecil. Sambil diaduk hingga mengental. Matikan api dan masukkan durian kupas. Aduk hingga tercampur rata. Tutupi plastik wrap dan dinginkan di chiller hingga dingin.
2. Siapkan wadah. Campur bahan B (whip cream dan gula).
3. Siapkan wadah lain. Buat crepes dengan cara campur semua adonan kecuali tepung. Aduk rata. Masukkan tepung terigu sambil diayak. Aduk hingga tidak ada gumpalan.
4. Bagi 2 adonan. Beri pewarna dan pasta pandan.
5. Masak 1 sisi saja di teflon. Angkat dan sisihkan.
6. Campur adonan durian dan kocokan whip cream.
7. Siapkan loyang bongkar pasang dan alasi bagian bawah dan sisinya dengan plastik wrap.
8. Tata adonan isian di atas kulit crepes lalu gulung.
9. Tata sisi loyang dengan kulit crepes. Beri adonan isian. Masukkan crepes yang digulung tadi. Tumpuk dengan isian adonan lagi hingga penuh. Tutup dengan plastik wrap. Chiller hingga semalaman.
10. Buka loyang dengan perlahan. Hias bagian atas durian crepes cake. Siap disajikan.
---------------
Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:
Website : https://www.briliofood.net/
Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/
Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood
Twitter: https://twitter.com/BrilioFood