Serabi dengan kuah kinca yang manis ini makin terasa nikmat dengan tambahan vla durian yang creamy. Nggak perlu mixer dan cetakan, kamu bisa bikin serabi dengan teflon. Pas banget buat takjil buka puasa!

Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc

Resep serabi:
10 sdm tepung terigu ayak
3 sdm tepung beras ayak
1 sdm gula
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt ragi
1/2 sdt garam
100 ml santan
200 ml air
20 ml margarin lelehkan

Resep kuah kinca:
8 sdm gula merah potong
150 ml air
50 ml santan
1 sdm mentega
Garam sejumput
Daun pandan

Bahan vla durian:
1 sdm butter
1 sdm tepung terigu protein sedang
300 ml susu uht
3 sdm durian kupas
Sejumput garam
2 sdm gula pasir

Cara membuat:
1. Buat vla durian terlebih dahulu. Panaskan butter dan tepung dengan api kecil.
2. Masukkan susu uht dan garam. Sambil diaduk dan masak dengan api kecil hingga mengental. Tambahkan durian kupas. Aduk hingga rata. Sisihkan.
3. Buat serabi dengan cara masukkan air ke dalam mangkuk, soda kue, ragi gula dan garam. Aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan lelehan margarin, masukkan tepung beras dan terigu dengan cara diayak. Campur dengan whisk hingga tidak ada gumpalan. Diamkan selama 30 menit.
5. Buat kuah serabi dengan panaskan air, gula merah, daun pandan, garam, butter, dan santan. Aduk terus hingga gula larut.
6. Ambil sedikit adonan untuk diberi pewarna hijau dan merah.
7. Panaskan teflon tanpa minyak, masukkan adonan serabi. Tutup adonan agar atasnya matang merata.
8. Sajikan serabi dengan vla durian dan kuah kinca.

---------------
Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:
Website : https://www.briliofood.net/
Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/
Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood
Twitter: https://twitter.com/BrilioFood