Les acras de morue - Les recettes de François-Régis Gaudry
- il y a 2 ans
ACRAS DE MORUE
INGRÉDIENTS
200 g de morue salée
100 g de farine de blé
20 g de levure de boulanger fraîche
3 c. à s. de lait
10 cl d’eau
2 gousses d’ail
1 oeuf
½ botte de persil plat
2 cives (ou demi-botte de ciboulette)
½ citron vert
⅛ de piment antillais (ou petit piment oiseau)
1 carotte râpée (facultatif)
50 cl d’huile de tournesol
Retrouvez "On va déguster" sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster
INGRÉDIENTS
200 g de morue salée
100 g de farine de blé
20 g de levure de boulanger fraîche
3 c. à s. de lait
10 cl d’eau
2 gousses d’ail
1 oeuf
½ botte de persil plat
2 cives (ou demi-botte de ciboulette)
½ citron vert
⅛ de piment antillais (ou petit piment oiseau)
1 carotte râpée (facultatif)
50 cl d’huile de tournesol
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