Malzemeler
5 adet patates
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1,5 tatlı kaşığı tuz

Bulamak İçin;
1 adet yumurta

Kızartmak İçin;
Sıvı yağ

Hazırlanışı
Öncelikle kullanacağımız 5 adet patatesi soyacak yardımıyla ince bir şekilde soyalım.
Patateslerin daha hızlı bir şekilde haşlanır bilmeleri için ikiye bölerek tencereye alalım.
Üzerini geçecek kadar su ekleyerek tencereyi ocağa alalım ve patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanmaya bırakalım.
Patatesler bir taraftan haşlanırken içinde kullanacağımız 1 adet soğanı küçük küçük olacak şekilde doğrayalım.
Ardından doğradığımız soğanları bir kaseye aktaralım.
Yarım demet maydanozu yine ince ince kıyalım.
Patateslerin yeterince hoşlandığını anlamak için bıçağın ucunu batarak yumuşaklığa bakalım.
Haşlanan patateslerin ilk sıcağı çıktıktan sonra rendeyle patatesleri rendeleyelim.
Tamamını rendeledikten sonra uygun bir kaba aktaralım ve üzerine doğradığımız soğan, maydanoz,
1 yemek kaşığı domates salçası, 3 diş sarımsak, 1 çay bardağı galeta unu, 1 çay kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon ve 1,5 tatlı kaşığı tuzu ekleyerek elimizle güzelce yoğuralım.
Toparlanan köfte harcından bir parça alalım ve elimizle yuvarlayalım. Bu aşamada elinizi ıslatabilirsiniz. Böylece elinize yapışmadan köftelere kolaylıkla şekil verebilirsiniz. Tüm harcımız bitinceye kadar elimizi ıslatarak aynı şekilde şekillendirelim.
1 adet yumurtayı güzelce çırpalım.
Hazırladığımız köfteleri her yerine gelecek şekilde yumurtaya bulayalım.
Köftelerimizi kızdırdığımız yağda kontrollü bir şekilde çevirerek kızartalım.
Köftelerimiz sıcak sıcak servis edi