Segarnya Es Klepon Inovasi Jajanan Nusantara
- 3 tahun yang lalu
Surabaya, KompasTV Jawa Timur - Untuk melestarikan jajanan Nusantara salah satu gerai minuman di kota Surabaya menyajikan es Klepon sebagai menu barunya. Es Klepon yang terbuat dari bahan baku tepung ketan dan pandan ini, menjadi sajian minuman unik yang digemari masyarakat.
Kalau biasanya Klepon adalah jajanan Nusantara berbentuk bulat berwarna hijau dan bertabur kelapa parut, nah yang ini berbeda. Klepon yang biasanya dimakan kini diolah menjadi minuman segar.
Namanya es Klepon. Terbuat dari bahan baku yang sama seperti membuat jajanan Klepon, minuman ini terbuat dari tepung ketan pandan dan kelapa parut yang dikeringkan hingga menjadi bubuk.
Cara menyajikannya pun cukup mudah. Pertama tuangkan susu kental manis secukupnya. Selanjutnya tambahkan bubuk Klepon telah dikeringkan. Lalu tambahkan santan bubuk dan air hangat. Kemudian aduk hingga merata. setelah merata tambahkan susu cair dingin, dan gula merah cair. Terakhir tambahkan es batu sesuai selera.
Es Klepon pun jadi, dengan cita rasa unik dan segar yang menggugah selera.
Ide pembuatan es Klepon ini berangkat dari keinginan untuk melestarikan jajanan Nusantara. Harapannya masyarakat tetap bisa menikmati sajian Nusantara dengan cita rasa yang baru.
#surabaya #jatim #klepon #kuliner #jajanan #kudapan #nusantara #tradisional
MEDIA SOSIAL KOMPAS TV JAWA TIMUR :
facebook :https://www.facebook.com/kompastvjatim
instagram :https://www.instagram.com/kompastvjatim
twitter :https://twitter.com/kompastvjatim
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/211886/segarnya-es-klepon-inovasi-jajanan-nusantara
Kalau biasanya Klepon adalah jajanan Nusantara berbentuk bulat berwarna hijau dan bertabur kelapa parut, nah yang ini berbeda. Klepon yang biasanya dimakan kini diolah menjadi minuman segar.
Namanya es Klepon. Terbuat dari bahan baku yang sama seperti membuat jajanan Klepon, minuman ini terbuat dari tepung ketan pandan dan kelapa parut yang dikeringkan hingga menjadi bubuk.
Cara menyajikannya pun cukup mudah. Pertama tuangkan susu kental manis secukupnya. Selanjutnya tambahkan bubuk Klepon telah dikeringkan. Lalu tambahkan santan bubuk dan air hangat. Kemudian aduk hingga merata. setelah merata tambahkan susu cair dingin, dan gula merah cair. Terakhir tambahkan es batu sesuai selera.
Es Klepon pun jadi, dengan cita rasa unik dan segar yang menggugah selera.
Ide pembuatan es Klepon ini berangkat dari keinginan untuk melestarikan jajanan Nusantara. Harapannya masyarakat tetap bisa menikmati sajian Nusantara dengan cita rasa yang baru.
#surabaya #jatim #klepon #kuliner #jajanan #kudapan #nusantara #tradisional
MEDIA SOSIAL KOMPAS TV JAWA TIMUR :
facebook :https://www.facebook.com/kompastvjatim
instagram :https://www.instagram.com/kompastvjatim
twitter :https://twitter.com/kompastvjatim
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/211886/segarnya-es-klepon-inovasi-jajanan-nusantara