Les restaurateurs n'ont pas eu les réponses à leurs nombreuses interrogations. Le Premier ministre n'a pas été à la hauteur de leurs attentes.
Ce restaurateur toulousain espérait obtenir de la conférence de presse de Jean Castex plus de précisions sur la réouverture des établissements. Concernant les terrasses, une date approximative autour de la mi-mai a été évoquée. Une incertitude dont Thomas Fantini ne peut pas se satisfaire, car rouvrir un établissement demande des jours de préparation.
Le Premier ministre a promis que les conditions de réouverture seront détaillées dans les tous prochains jours.