Filet mignon de veau aux morilles

Magret de canard et sauce moutarde aux girolles

Ris de veau aux morilles et girolles

Sauté de veau aux girolles

Médaillons de veau aux cèpes et girolles

Rôti de veau aux girolles

Croustillant de veau aux marrons et girolles

Filets de sole aux girolles et gingembre croustillant

Filet de truite aux girolles

Filet mignon farci aux herbes et à la moutarde

Filet mignon de veau de lait farci aux morilles

Filet mignon de veau aux tomates et courgettes

Quasi de porc forestière en croûte de noisette, girolles poêlées, parfum de verveine

Escalopes de veau sauce Madère Cruz & girolles

Grenadin de veau, petits légumes et girolles ... comme une blanquette

Aumônière d'Automne: Ris de veau laqué, salsifis et girolles. Sauce au vin de noix

Croustade aux girolles et aux escargots

Chapon aux girolles et aux chanterelles

Pavé de cerf sauce aux griottes et gratin de ravioles aux girolles et au chèvre

Rôti de porc aux girolles

Filet mignon de porc braisé au cidre et aux petits oignons

Filet mignon de porc et sa sauce crème et maroilles

Filet mignon de porc, sauce au roquefort et sa purée de légumes

Filet mignon rôti, grappes de raisin marinées au vin et laquées au miel

Comment cuire son filet mignon à la perfection ?

C’est parti pour un délicat filet mignon à la moutarde, succès garanti !

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