Frisure en persillade, carottes fondantes

Cœur de porc aux carottes

Cœur de porc en brochette

Cuisse de dinde au four

Dos de cabillaud au four à la moutarde et estragon

Rosbif au four

Penne rigate aux dés de rôti de porc braisés et tomates cerises

Risotto aux dés de rôti de porc braisés, courgettes et parmesan

Parmentier de canard à la purée de pommes de terres écrasées à l'huile d'olive et aux cœurs de céleri braisés à la graisse de canard.

Mignon de Porc braisé au Vin de Noix et sa Réduction aux Lentilles, Dauphinois Destructuré

Rouelle de porc confite au vin blanc

Côte de porc au vin blanc et à la tomate

Rôti de porc aux pruneaux, vin blanc et champignons de Paris

Sauté de porc aux morilles et vin blanc

Daube de filet mignon de porc au vin blanc et aux rattes du Touquet

Filet mignon de porc au maroilles sauce vin blanc

Rouelle de porc à la moutarde et vin blanc

Rôti de porc au vin blanc et morilles

Ris de veau braisés au four

Tendrons de veau braisés et ses légumes caramélisés

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