Sauce au homard

Salade céleri, carottes, radis et sa sauce blanche

Trofie en sauce bisque de homard, homard et grenade

Flan de carottes et céleri aux noisettes

Purée de céleri, pommes vertes et carottes

Soupe de légumes : poireaux, carottes, pommes de terre, céleri, oignon, navet

Potage de carottes et céleri rave

Purée de cèleri rave, carottes et pommes de terre

Soupe de lentilles, carottes et feuilles de navet, fenouil et céleri

Soupe au panais, carotte et céleri rave

Velouté froid de carottes céleri rave et orange

Purée déstructurée céleri/carotte/pomme de terre à la crème d'oignon

Sauce bolognaise à la pancetta et céleri

Suprême de pintade aux pommes et céleri rave sauce au Cidre

Magret de canard sauce poivre de sichuan et balsamique, céleri et pomme glacée

Saint pierre à la sauce moutarde et purée de cèleri rave

Filet mignon de black Angus Beef, chutney de coings et purée de céleri rave, sauce au vin rouge et sureau

Pavé de biche sauce canelle vin, purée céleri pomme Granny Smith

Homard sauce thermidor

Cabillaud et sauce Cognac-bisque de homard

Galettes de carottes, sauce au yaourt

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