Réussir son foie gras - chapitre III : assaisonner le foie gras

France Bleu Périgord
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  • il y a 3 ans
Pour réussir votre foie gras pour les fêtes, découvrez les conseils du chef de l'Auberge de la Truffe à Sorges en Périgord. Cinq étapes pour préparer un foie gras savoureux. Ici, le chapitre III, assaisonner le foie gras.

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