Cuisse de dinde au four

Bouchées à la reine aux coquilles Saint Jacques

Salade festive

Welsh cakes

Truite poêlée, fenouil en tombée et en salade croquante, crème de moules

Lamelles de courgette au foie gras

Velouté de panais aux noisettes grillées

Ballotin de foie gras aux échalotes confites

Poêlée de mirabelles

Escalopes de foie-gras mi-cuites, purée de pomme, pêche et mandarine

Foie gras poêlé aux pommes

Foie gras poêlé à la poire

Foie gras poêlé et sa sauce au vin Californien

Filets de pigeons rôtis et foie gras poêlés, réduction au vin rouge et pommes confites

Risotto aux champignons et foie gras poêlé

Toasts de foie gras poêlé aux figues

Foie gras poêlé aux pommes sur brioche perdue

Tatin de foie gras poêlé et ses pommes déglacées au vinaigre de framboise

Foie gras poêlé aux pommes et son miel de pomelos

Brioche perdue au Floc de Gascogne, foie gras du Gers poêlé aux fruits secs et chutney d'abricots

Patrick Chanfray dans le Périgord : avant Cauchemar en cuisine c'était «cauchemar en voiture»

Bien en Périgord x L'Edition Périgord dans le 6/9 de France Bleu

Le velouté de courge musquée en cappuccino à la truffe noire du Périgord du chef Bruno Marien

"Faire rayonner le Périgord dans le monde" : un Airbus A220 renommé Sarlat par Air France

Un sapin dans le ciel du Périgord

Le magicien Cyril Ayrau dans le 6/9 de France Bleu Perigord

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