भारतीय मिठाई नहीं है जलेबी, जानें कौन से देश से आया ये व्यंजन | HISTORY of JALEBI | Boldsky

You can have jalebis alone, or with a samosa, but best paired with a generous dollop of creamy rabdi. A glass of milk with crunchy hot jalebis is favourite breakfast meal in several Indian towns like Haridwar and Indore. But, did you know your favourite sugary sweetmeat that you see across all halwai ki dukan in your neighbourhood is not Indian but a West Asian or a Persian import?! Yes, you heard us! Jalebi did not originate in India, but is a version of west Asian "Zolabiya" or "Zalabiya." In Iran, Zalabiya was a festive treat, which was enjoyed by everybody, especially during the iftaar gatherings of Ramzaan.

भारत में शायद ही ऐसा कोई होगा जिसने जलेबी न खाया हो या इस मिठाई का नाम न सुना हो। भारत के अलावा यह पाकिस्तान, बांग्लादेश और ईरान के साथ-साथ तमाम अरब मुल्कों का भी एक लोकप्रिय व्यंजन है। वैसे तो इस मिठाई को भारत की राष्ट्रीय मिठाई माना जाता है, लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि जलेबी भारतीय मिठाई नहीं है। यह विदेश से आई मिठाई है जो आज भारत के हर कोने में फेमस है। जानें कहां से और कौन लेकर आया है जलेबी भारत देश में ।

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