Üzümün cevizle buluştuğu gelenek: "Cevizli sucuk"
- 5 yıl önce
Üzümün cevizle buluştuğu gelenek: "Cevizli sucuk"MARDİN - Mardin'e yaşanan turist yoğunluğu cevizli sucuk satışını da etkiledi.
Üzümün cevizle buluştuğu gelenek: "Cevizli sucuk"
MARDİN - Mardin'e yaşanan turist yoğunluğu cevizli sucuk satışını da etkiledi. Yöre halkı, turistlerin en çok beğendiği ürün haline gelen cevizli sucuk yapımı için kolları erkenden sıvadı.
Mardin'de köylüler tarafından geleneksel yöntemlerle hazırlanan cevizli sucuk yapımı devam ediyor. Üzümler ezilip, kazanlarda kaynatıldıktan sonra ipe dizilen cevizlerin bulamaca batırılarak elde edilen cevizli sucukların kilosu 50 liradan alıcı buluyor.
Konu ile ilgili İhlas Haber Ajansı muhabirine açıklamalarda bulunan Yaşarbey Kahve ve kuruyemiş sahibi Yaşar Budak, geçen yıl 10 ton üretim yaptıklarını bu yıl yaklaşık 30 ton cevizli sucuk üretimi yaparak üretim rekorunu kırmayı hedeflediklerini söyledi. Haber
https://www.haberler.com/uzumun-cevizle-bulustugu-gelenek-cevizli-sucuk-12502396-haberi/
Üzümün cevizle buluştuğu gelenek: "Cevizli sucuk"
MARDİN - Mardin'e yaşanan turist yoğunluğu cevizli sucuk satışını da etkiledi. Yöre halkı, turistlerin en çok beğendiği ürün haline gelen cevizli sucuk yapımı için kolları erkenden sıvadı.
Mardin'de köylüler tarafından geleneksel yöntemlerle hazırlanan cevizli sucuk yapımı devam ediyor. Üzümler ezilip, kazanlarda kaynatıldıktan sonra ipe dizilen cevizlerin bulamaca batırılarak elde edilen cevizli sucukların kilosu 50 liradan alıcı buluyor.
Konu ile ilgili İhlas Haber Ajansı muhabirine açıklamalarda bulunan Yaşarbey Kahve ve kuruyemiş sahibi Yaşar Budak, geçen yıl 10 ton üretim yaptıklarını bu yıl yaklaşık 30 ton cevizli sucuk üretimi yaparak üretim rekorunu kırmayı hedeflediklerini söyledi. Haber
https://www.haberler.com/uzumun-cevizle-bulustugu-gelenek-cevizli-sucuk-12502396-haberi/