Et si le naturel revenait au galop dans la pâtisserie ? Moins de sucre, pas de colorant ni d’additif, des matières premières saines et de saison… Les grands artisans se convertissent peu à peu et les pâtissiers amateurs s’y mettent à la maison.
https://www.franceinter.fr/emissions/on-va-deguster/on-va-deguster-29-septembre-2019