Cocinemos Juntos. Lasagna con espinacas, frijoles negros y queso fresco

Ingredientes:

12 chiles poblanos, asados, pelados, desvenados , desemillados y en juliana ( poner la juliana de 4 chiles en diferente bowls , otros 4 y otros 4 )
Salsa de tomate
2 t jitomates
3 dientes de ajo hechos pure
¼ t cilantro fresco picado
¼ c azúcar
¼ c sal
2 c aceite de oliva
Salsa de queso
1 t crema para batir
2 c epazote picado finamente
240 g requesón
sal al gusto
Relleno de espinacas
750 g hojas de espinacas (blanqueadas y picadas)
2 c aceite de oliva
sal