#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | فراخ مشويه بالتتبيله المصريه - ممبار

Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #الستات_مايعرفوش_يكدبوا
#Alsetat - CBC - 30- 11 - 2014
#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | فراخ مشويه بالتتبيله المصريه - ممبار


الاكله الاولي ممبار

المفادير

نصف كيلو ممبار
نصف كيلو ارز

2 طماطم مبشوره
2 بصل مبشور
1 فلفل حار
ربع كوب زيت
ملح فلفل
ملعقه كمون
ملعقه شطه
ملعقه كزبره ناعمه
حزمة بقدونس
حزمة شبت
حزمة كزبره


الطريقه

نغسل الارز جيدا ونضع عليه الخضره المفرومه مع الملح والفلفل والكمون والزيت والشطه والكزبره مع الفلفل الحار المفروم ونقلب ثم نحشي الممبار ونسلقه في ماء مبهر لمده من 25 الي 30 دقيقه ثم يخرج ويحمر وبالهنا والشفا


الاكله الثانيه فراخ مشويه بالتتبيله المصريه

المقادير

فرخه سليمه
2 طماطم
2 بصل
1 جزر
1 فلفل حار
ربع كوب لبن
ملح فلفل
ملعقه بهارات
2 فص حبهان
2 ورق لوري
ملعقه دبس رمان
فص ثوم
ملعقتين خل تفاح
عصير ليمونه
رشة جوزة الطيب

الطريقه

نضع كل المقادير في الخلاط ونفرمها ثم نتبل بها الفرخه مع ورق اللوري ثم نضعها في صينيه ونضعها في الفرن تتشوي ونقلبها بعد نصف ساعه ثم نتركها نصف ساعه اخري حتي تنضج وتاخذ لون ذهبي ثم تقدم وبالهنا والشفا