#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | كفتة البقدونس مع سلطه بلدي - ارز معمر

Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #الستات_مايعرفوش_يكدبوا
#Alsetat - CBC - 15 - 12 - 2014 #مفيد_شيحة و #منى_عبد_الغني
#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | كفتة البقدونس مع سلطه بلدي - ارز معمر
ضيف الفقرة
سامية طاهر

الاكله الاولي كفتة البقدونس مع سلطه بلدي

المقادير

نصف كيلو لحمه مفرومه
بصله مبشوره
حزمة بقدونس مفرومه
ملح فلفل
طماطم مكعبات
فلفل مكعبات
بصله خضراء
خيار مكعبات
ملعقتين عصير ليمون
رشة كمون


الطريقه

يتم خلط البصل المبشور مع اللحمه والبقدونس مع ملح وفلفل ونقلب ثم نصنع منها اصابع ونضعها في صينيه مدهونه زيت ونضعها تنضج في الفرن ثم نقلب الطماطم وع الخيار والفلفل وعصير الليمون والبصل الاخضر ورشة كمون ونقلبها ونقدمها بجانب اللحمه وبالهنا والشفا


الاكله الثانيه ارز معمر

المقادير

نصف كيلو ارز مغسول
3 ملاعق زبده فلاحي
كوب قشطة
لتر لبن
ملعقه ص ملح


الطريقه

يتم غلي اللبن ثم نشوح الارز مع الزبده قليلا علي النار ونضعه في البايركس ونضع الملح علي اللبن ونقلب ثم نضعه علي الارز ونضع القشطه علي الوجه ثم نضع البايركس في فرن عالي حتي ينضج ثم يقدم وبالهنا والشفا