LA BÛCHE DE NOËL SANS GLUTEN : Mon dessert allégé pour les fêtes !
- il y a 7 ans
LA BÛCHE DE NOËL SANS GLUTEN : Mon dessert allégé pour les fêtes !
INGREDIENTS
6 œufs
100 g de chocolat noir
30 g de pâte cacao
3 c-à-s de sirop d'agave
10 g stévia
25 cl de crème fraîche liquide
1 c-à-c de mascarpone
Amandes effilées
ETAPES
Blanchir les jaunes d’œufs et le sucre pour obtenir un sabayon bien lisse
Faire fondre le chocolat au bain-marie puis ajouter la pâte de cacao pour intensifier le goût
Battre les blancs avec la stévia
Mélanger le sabayon avec le chocolat puis incorporer les blancs battus
Sur une feuille de silicone, étendre le mélange régulièrement
Passer 10min au four à 190°C - Thermostat 8
Pour la crème, battre 25 cl de crème fraîche liquide avec de la stevia, 1 c-à-c de mascarpone et du chocolat.
Au sortir du four, déposer le biscuit sur du papier film pour le rouler facilement.
Tapisser grossièrement le biscuit puis le rouler délicatement. Couper les extrémités.
Recouvrir du reste de crème et le « peigner » avec un morceau de carton où vous aurez découpé des « dents »…
Utiliser les deux extrémités coupées pour faire une décoration sur le dessus de la bûche.
Pour finir, râper un peu de chocolat et parsemer d’amandes effilées.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Les amis, retrouvez moi tous les jeudis à 19h !
Au menu, je vous propose une recette healthy et un exercice sportif !
Parce que si comme moi, vous aimez manger sans vous priver : c’est possible !
Je l’ai testé !
Je vais également vous faire aimer le sport grâce à des exercices que je fais chez moi !
Ecoutez, regardez et à vous de jouer !
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COMMENTAIRES • 10
Chef Valentin
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Top des commentaires
Ben Lakace
Ben Lakaceil y a 3 mois
on prend toujours autant de plaisir à te regarder Valentin !
Répondre 5
Darkinooz
Darkinoozil y a 1 mois
Ben Lakace .
Répondre
FGFG
FGFGil y a 1 mois
apephfd
Répondre
Nicolo Notarrigo
Nicolo Notarrigoil y a 3 mois
Moi qui me demandais quel dessert faire pour Noël,merci beaucoup!
Au passage,j'ai fais le cappuccino de butternut , tout le monde à adoré chez moi! Bravo continue ainsi :)
Répondre 4
Afficher les 5 réponses
Suzanne Hassan
Suzanne Hassanil y a 1 mois
+Celine Bapt te en retard
Traduire
Répondre
Manu Malleth
Manu Mallethil y a 1 mois
Nicolo Notarrigo g.
Répondre
Imane Ben Chiker
Imane Ben Chikeril y a 2 mois
Répondre
#RECETTE - Blanquette de veau !
Chef Valentin
24 265 vuesNOUVEAUTÉ
5:31
EXERCICE DE RESPIRATION POUR DIMINUER LE STRESS
Chef Valentin
265 vues
1:03
Comment réussir un caramel ?
INGREDIENTS
6 œufs
100 g de chocolat noir
30 g de pâte cacao
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10 g stévia
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1 c-à-c de mascarpone
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ETAPES
Blanchir les jaunes d’œufs et le sucre pour obtenir un sabayon bien lisse
Faire fondre le chocolat au bain-marie puis ajouter la pâte de cacao pour intensifier le goût
Battre les blancs avec la stévia
Mélanger le sabayon avec le chocolat puis incorporer les blancs battus
Sur une feuille de silicone, étendre le mélange régulièrement
Passer 10min au four à 190°C - Thermostat 8
Pour la crème, battre 25 cl de crème fraîche liquide avec de la stevia, 1 c-à-c de mascarpone et du chocolat.
Au sortir du four, déposer le biscuit sur du papier film pour le rouler facilement.
Tapisser grossièrement le biscuit puis le rouler délicatement. Couper les extrémités.
Recouvrir du reste de crème et le « peigner » avec un morceau de carton où vous aurez découpé des « dents »…
Utiliser les deux extrémités coupées pour faire une décoration sur le dessus de la bûche.
Pour finir, râper un peu de chocolat et parsemer d’amandes effilées.
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Les amis, retrouvez moi tous les jeudis à 19h !
Au menu, je vous propose une recette healthy et un exercice sportif !
Parce que si comme moi, vous aimez manger sans vous priver : c’est possible !
Je l’ai testé !
Je vais également vous faire aimer le sport grâce à des exercices que je fais chez moi !
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Ben Lakace
Ben Lakaceil y a 3 mois
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Darkinooz
Darkinoozil y a 1 mois
Ben Lakace .
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FGFG
FGFGil y a 1 mois
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Nicolo Notarrigo
Nicolo Notarrigoil y a 3 mois
Moi qui me demandais quel dessert faire pour Noël,merci beaucoup!
Au passage,j'ai fais le cappuccino de butternut , tout le monde à adoré chez moi! Bravo continue ainsi :)
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Suzanne Hassan
Suzanne Hassanil y a 1 mois
+Celine Bapt te en retard
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Manu Malleth
Manu Mallethil y a 1 mois
Nicolo Notarrigo g.
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Imane Ben Chiker
Imane Ben Chikeril y a 2 mois
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Chef Valentin
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