Entrée healthy et originale : la salade d'automne au KALE
- il y a 8 ans
Bonjour à tous, cette semaine, je vous présente une recette de saison pour une entrée healhty et originale : la salade au kale.
La liste des ingrédients et les étapes de la préparation ci-dessous!
INGREDIENTS
200 g de kale
300 g de butternut
6 aiguillettes de poulet
60 g de noisettes grillées
2 œufs
Vinaigrette
ETAPES
Eplucher le butternut, le couper en cubes réguliers puis le cuire comme des p-d-t, départ à froid. Réserver
Dans une poêle, avec 1 c-à-s d'huile de pépins de raisin, snacker le poulet. Réserver
Griller les noisettes et les concasser.
Dans un saladier, assaisonner le kale avec la vinaigrette allégée au miel
Casser l’œuf dans un récipient puis verser dans une casserole d’eau pas trop chaude avec une goutte de vinaigre ; tourner le blanc à l’écumoire pour enrober le jaune
Disposer dans l’assiette le kale assaisonné, les cubes de butternut tièdes, les aiguillettes émincées et décorer avec les éclats de noisettes…
Terminer avec l’œuf mollet déposé au centre de la salade
Déguster !
Les amis, retrouvez moi tous les jeudis à 19h !
Au menu, je vous propose une recette healthy et un exercice sportif !
Parce que si comme moi, vous aimez manger sans vous priver : c’est possible !
Je l’ai testé !
Je vais également vous faire aimer le sport grâce à des exercices que je fais chez moi !
Ecoutez, regardez et à vous de jouer !
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