Recette d'automne: le cappuccino de BUTTERNUT pour toute la famille !
- il y a 8 ans
Recette d'automne: le cappuccino de BUTTERNUT pour toute la famille !
C'est l'automne, et qui dit automne dit BUTTERNUT ! Cette semaine, je reviens avec une recette parfaite pour la saison.
INGREDIENTS
1 butternut
½ c-à-c de fond blanc de volaille
20 gr de beurre frais
Fleur de sel
Poivre blanc
1 petit pot de crème fraîche épaisse
Un mélange 4 épices
ETAPES
Éplucher le butternut au couteau et enlever le cœur de pépins avec une cuillère.
Découper le butternut en morceaux réguliers et les cuire, départ à froid, avec ½ c-à-c de fond de volaille.
Laisser 10/12 min puis piquer avec la pointe d’un petit couteau pour vérifier la cuisson ; la stopper quand la chair est tendre
Passer au mixeur avec un peu de beurre frais et assaisonner. Réserver au chaud.
Au moment de servir, verser dans des bols puis déposer au centre une quenelle de crème fraîche que vous saupoudrerez d’épices, façon cappuccino. Servir chaud.
Déguster !
Les amis, retrouvez moi tous les jeudis à 19h !
Au menu, je vous propose une recette healthy et un exercice sportif !
Parce que si comme moi, vous aimez manger sans vous priver : c’est possible !
Je l’ai testé !
Je vais également vous faire aimer le sport grâce à des exercices que je fais chez moi !
Ecoutez, regardez et à vous de jouer !
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C'est l'automne, et qui dit automne dit BUTTERNUT ! Cette semaine, je reviens avec une recette parfaite pour la saison.
INGREDIENTS
1 butternut
½ c-à-c de fond blanc de volaille
20 gr de beurre frais
Fleur de sel
Poivre blanc
1 petit pot de crème fraîche épaisse
Un mélange 4 épices
ETAPES
Éplucher le butternut au couteau et enlever le cœur de pépins avec une cuillère.
Découper le butternut en morceaux réguliers et les cuire, départ à froid, avec ½ c-à-c de fond de volaille.
Laisser 10/12 min puis piquer avec la pointe d’un petit couteau pour vérifier la cuisson ; la stopper quand la chair est tendre
Passer au mixeur avec un peu de beurre frais et assaisonner. Réserver au chaud.
Au moment de servir, verser dans des bols puis déposer au centre une quenelle de crème fraîche que vous saupoudrerez d’épices, façon cappuccino. Servir chaud.
Déguster !
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Au menu, je vous propose une recette healthy et un exercice sportif !
Parce que si comme moi, vous aimez manger sans vous priver : c’est possible !
Je l’ai testé !
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