Die Köchin Diana Burkel führt in Nürnberg ein vielgelobtes Gourmetrestaurant, das Würzhaus. Hier mischt sie moderne mit traditioneller Küche und benutzt frisches Gemüse aus der Region. Gerade hat die Spargelzeit begonnen. Sie kocht ein Spargelgericht, das in fünfzehn Minuten zubereitet werden kann. Das Besondere: zum frischen Gemüse gibt es verlorene Eier mit Mohnbutter.
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http://www.dw.de/german
http://www.dw.de/programm/euromaxx/s-7553-9800
http://www.dw.de/spargel-mit-ei-und-mohnbutter/a-16781156