Cuisine moléculaire - Saumon aux perles d'orties - Molecular cooking
- il y a 14 ans
Saumon aux perles d'orties. Perles réalisées avec de l'alginate de sodium. Coffret Sphérification gourmande. Recettes sur www.scienceetgourmandise.com. Musique : "Singing forest" by M.W.D.