Cheapflation :, Foodwatch épingle trois grandes marques.
Foodwatch accuse trois grandes marques d'avoir modifié les ingrédients de leurs produits sans avertir les consommateurs et d'avoir augmenté les prix au kilo de près de 25%.
Les produits concernés sont les cordons-bleus,
les yaourts et les hachés de jambons.
Foodwatch a constaté une baisse de 6,9% de viande
de poulet et de 40% d'emmental dans les cordons-bleus
de poulet Le Gaulois, malgré une augmentation de 25%
du prix au kilo entre 2022 et 2024.
Les hachés à poêler au jambon Fleury Michon ont vu une hausse de 23% du prix au kilo chez Carrefour, tandis que la quantité de jambon de porc a diminué de 27%.
Les yaourts skyr Siggi's vanille ont augmenté leur quantité de sirop d'agave de 6% et le prix au kilo a augmenté de 13% entre 2023 et 2024 chez Système U.
Le groupe Le Gaulois attribue le changement de recette à des difficultés d'approvisionnement en volailles dues à la grippe aviaire, tout en mettant à jour la liste d'ingrédients.
Fleury Michon défend la qualité de son produit, affirmant une amélioration de la tendreté et du goût malgré la réduction de la quantité de jambon.
Siggi's justifie l'ajout de sucre et de vanille pour améliorer les caractéristiques organoleptiques de ses yaourts.
Malgré les réponses des marques, Foodwatch souligne que ces pratiques contribuent à l'inflation alimentaire, bien que celle-ci ait ralenti avec une hausse de 1,7% sur un an en mars 2024